A Prefeitura de Confresa, por meio da Vigilância Sanitária e da Secretaria Municipal de Meio Ambiente, dará início, a partir do dia 3 de agosto, a uma operação de fiscalização em açougues, casas de carne, estabelecimentos que comercializam produtos de origem animal e locais com suspeita de abate clandestino.

A ação tem como principal objetivo garantir a segurança alimentar da população, assegurar a qualidade dos produtos oferecidos aos consumidores e fortalecer as medidas de proteção ao meio ambiente.

De acordo com a Vigilância Sanitária, a comercialização de carnes sem procedência ou sem inspeção adequada representa um sério risco à saúde pública, podendo favorecer a transmissão de doenças e comprometer a qualidade dos alimentos disponibilizados à população.

Além da verificação das condições sanitárias dos estabelecimentos, as equipes também irão fiscalizar o cumprimento da legislação ambiental. O descarte irregular de resíduos provenientes de abates clandestinos pode provocar a contaminação do solo, de nascentes e de recursos hídricos, causando impactos ao meio ambiente e à saúde coletiva.

Durante a operação, serão verificadas as condições de armazenamento, conservação, higiene, documentação sanitária e a origem dos produtos comercializados, além da destinação correta dos resíduos gerados pela atividade.